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1、材料：面粉500克、芝麻二勺、鹽1勺、酵母粉5克、水250毫升、色拉油20毫升。

2、溫水和面，酵母粉可以放溫水里，也可以放在面粉中，邊攪拌面粉，加入水，攪拌到盆底無(wú)干面粉，揉合面成團(tuán)保鮮膜覆蓋。

3、放在溫暖處或者棉毯子包裹 大概40分左右發(fā)酵好，面團(tuán)出現(xiàn)蜂窩狀即發(fā)酵好了。

4、搟面團(tuán)成為1指厚薄的面片，抹油撒上鹽。

5、在撒些干面粉防止溢油并且也起著油酥的作用。

6、卷起來(lái)，分成大小一致的面劑子，按扁稍微搟幾下。

7、餅上抹點(diǎn)水，撒上芝麻。

8、烤盤刷點(diǎn)油餅更香，烤箱溫度200度預(yù)熱。

9、放入烤盤，烤箱里的溫度160，定時(shí)25分鐘即可。