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1、用料：刀削面一碗（50g）、牛頭牌咖喱塊一塊（11g）、胡蘿卜1/4根（50g）、青瓜1/4根 (50g) 、芹菜30g、雙匯雞肉腸兩根（50g）。

2、咖喱刀削面的做法：燒水，備菜；食材全部切丁，先將胡蘿卜，芹菜入鍋。水沸后加入咖喱塊攪拌均勻；胡蘿卜煮軟后放入雞肉腸，青瓜，繼續(xù)熬煮。刀削面沸水入鍋煮大概五分鐘撈出放入冷水靜置。觀察咖喱收汁濃稠后，撈出冷水中的面入盤將咖喱澆面攪拌即可享用。如有剩余的咖喱可以加水煮成湯喝。也可以直接做成咖喱湯面。