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1、所需食材：主料：玉米面、雞蛋，輔料：牛奶、玉米粒，調(diào)料：泡打粉、蝦醬、料酒、香油、小蔥。

2、取一器皿，倒入玉米面，加入適量牛奶、兩個雞蛋、泡打粉、少許水調(diào)成稀糊，放入玉米粒攪拌均勻；

3、 將小蔥切碎放入碗中，加入蝦醬、雞蛋、香油攪拌均勻，坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入雞蛋炒熟出鍋放在盤中，坐平底鍋，放入少許油，用勺子將玉米糊逐個攤成餅狀，煎熟出鍋即可。