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1、水煮。

2、將板栗清洗干凈，用小刀劃十字，然后在鍋里燒開水，將板栗倒進(jìn)去煮5分鐘，加入適量食鹽，蓋上鍋蓋燜煮一會，接著撈起來放在冷水里冷卻，瀝干水分即可食用。板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產(chǎn)量居世界首位。

3、我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良享譽海內(nèi)外，尤其在日本，被稱為“天津甘栗”，久負(fù)盛名，深受日本人民喜愛。