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1、和面做面條首先準(zhǔn)備一個(gè)面盆和清水，筷子和面粉，如果有條件，可以準(zhǔn)備，兩三個(gè)面盆方便放置，所需要的東西。然后將清水加入面粉中（這一步需要按一定的比例，如果比例沒有調(diào)好，和出的面就會不好）用筷子將面粉和清水?dāng)嚢杈鶆?，有條件的可以在面粉里面加一個(gè)雞蛋，這樣做出的面就會比較好吃。攪拌大概在四五分鐘后，可以用手去揉捏面粉合成面團(tuán)，揉捏的時(shí)候，如果面團(tuán)比較粘手，便可以在手上涂抹一點(diǎn)面粉，這樣就不會太粘手。

2、當(dāng)面團(tuán)揉捏好了過后，就可以一部分一部分的從面團(tuán)上捏下，然后用搟面杖將它搟成面條，沒有搟面杖的，可以用家里面的杯子。在搟面之前，可以將面團(tuán)，揉搓成條狀，還可以將其拉伸，后再用搟面杖搟成扁平狀。

3、最后一步就是將水燒開，然后將所做成的面條下鍋，就可以吃到親手做的美味的面條了。