吮指炸雞翅怎么做(吮指炸雞翅怎么做好吃)
2023-10-27
更新時(shí)間:2023-10-27 11:17:33作者:未知
1、食材:雞翅20只、生抽1勺、蜂蜜1勺、姜蒜適量、玉米淀粉少許。
2、處理一下雞翅,首先用清水清洗干凈之后,在水里面浸泡15分鐘,充分去除里面的血水,等時(shí)間到了之后瀝干水分備用就可以了。
3、然后我們把雞翅打上花刀,這樣更方便雞翅入味,讓雞翅里面更加水嫩,風(fēng)味更足。
4、最后準(zhǔn)備一些姜片,料酒來腌制一些雞翅,徹底去除雞翅里面的腥味,
5、接著加入適量胡椒粉用來給雞翅增加風(fēng)味,攪拌均勻之后腌制半小時(shí)以上,時(shí)間越長(zhǎng)雞翅就會(huì)越入味,放在冰箱里面冷藏,保持新鮮程度。
6、等腌制好了之后,我們給雞翅裹上一層玉米淀粉,輕輕地抖一抖就可以準(zhǔn)備烹飪了。
7、鍋中加入足量的油,把油燒到六成熱。把準(zhǔn)備好雞翅下鍋炸到表面金黃酥脆,炸好之后控油撈出。
8、然后鍋中留下少量的油,油溫四成熱的時(shí)候加入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜末,辣椒絲下鍋翻炒出香味。
9、再加入準(zhǔn)備好韓式的甜辣醬,生抽醬油,蜂蜜,下鍋炒出香味,最后加入我們準(zhǔn)備好的雞翅下鍋,翻炒均勻就可以了。