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1、原料：土豆鹽、白砂糖、番茄沙司各適量。

2、土豆洗凈去皮，切成1厘米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝干水分。

3、鍋中放油，開火將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適），放入切好的土豆，炸制成金黃色。

4、將薯?xiàng)l撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可以配番茄醬。