更新時(shí)間:2023-09-11 15:46:10作者:未知
1、主料:翅尖500克。
2、輔料:食鹽1小勺、姜5片、蒜2頭、八角4個(gè)、老抽1小勺。
3、雞翅尖清洗干凈,鍋里水燒溫把雞翅尖放進(jìn)去,加幾片生姜、八角、鹽、老抽少許開煮。
4、鍋開后把浮沫撇一下,大火煮6、7分鐘到雞翅尖全熟,煮的時(shí)候把蒜切成蒜末,等雞翅尖煮熟直接放到蒜上,加少鹽拌均勻。
5、蓋上蓋子,悶30分鐘即可。
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2023-09-11 15:46
1、主要食材:綠皮茄子。 2、輔料:西紅柿、尖椒、蔥、姜、蒜。 3、茄子削皮,切成條形,不要太粗,裝大腕中撒一勺鹽,抓勻煞水分。 4、西紅柿切成小塊,尖椒切絲,蔥姜蒜切絲。 5、熱鍋涼油不用放很多油,根據(jù)自己口味
1、蝦剪去蝦須,挑去蝦線,由后背處用刀劃開。2、蠔油用料酒稀釋攪拌均勻。3、將每只蝦背部開口處抹上蠔油汁。4、把一頭蒜剝好全部切成蒜碎。5、將蒜末灑在蝦上,盡量在開口處多灑上一些,腌制30分鐘左右。6、鍋中倒水,冷水將蝦
2023-09-11 15:45
1、小麥面粉2斤、雞蛋1個(gè)、食用油3斤、炒菜調(diào)料適量、鹽適量、蔥姜末適量、干酵母5克。2、將面粉倒入盆中,再加入干酵母,拌勻。3、加入溫水,邊加水邊攪拌。比包水餃的稀軟一些,但比做面糊餅的面糊要稠。使勁攪動(dòng),面越上勁越好
2023-09-11 15:44
1、把自宰或購(gòu)來(lái)的生鮮肉,最好是豬頭肉,剔去骨,連皮一起置于炭火上,將皮燒焦,用刀刮去焦黑污物,目的是除掉汗毛、污物,切勿用水刮洗,刮凈后肉皮呈金黃色,然后切成薄片盛入盆中。2、將事先備好的食鹽、花椒顆、火硝、干炒香脆的
1、食材:鴨蛋100個(gè)、食鹽3兩、生石灰3兩、草木灰適量、稻殼適量、清水適量、紅茶適量。2、將食鹽放在鍋內(nèi)炒,待爆炸聲停止時(shí)取出研碎。3、將塊狀石灰灑水,分裂成粉后過(guò)篩備用。4、將清水、紅茶、食鹽放進(jìn)鍋內(nèi)煮沸,再倒進(jìn)放有
2023-09-11 15:43
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2023-09-11
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