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開鍋豆腐做法竅門 開鍋豆腐如何做

更新時間:2023-11-05 00:07:39作者:未知

開鍋豆腐做法竅門 開鍋豆腐如何做

1、主料:鹵水豆腐400克,青椒100克,玫瑰花瓣2克,青椒末5克。

2、調料:鹽15克,味精、雞精各5克,美極鮮醬油2克,香油5克,清湯30克。

3、青椒去籽后入攪拌機內,加清湯攪打取汁,加鹽、味精、雞精、美極鮮調勻成青椒汁。

4、豆腐切長6厘米、寬1厘米、厚0.6厘米的條,入沸水中大火氽2分鐘,撈出備用。

5、鍋內放入豆腐條、泉水500克小火燒開,淋香油后撒玫瑰花瓣、青椒末,出鍋裝入湯碗中,跟青椒汁一起上桌,食時蘸青椒汁即可。

本文標簽: 開鍋  豆腐  竅門  做法  

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