更新時間:2023-10-01 19:08:26作者:未知
1、將皮皮蝦放在清水中養(yǎng)一段時間,讓其吐沙。
2、然后將皮皮蝦放在水中,抓住其左右兩側(cè),使其在水中搖蕩而致使雜質(zhì)脫落。
3、對于十分新鮮難以用手抓的皮皮蝦,可用大漏勺兜住皮皮蝦在水中清洗。
4、還可以用刷子按住皮皮蝦進行刷洗,刷洗后使用清水將污物去除即可。
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2023-10-01 19:08
1、水發(fā)魚翅浸入鍋內(nèi)滾燒,取出投入清水里浸漂,去除腥味,剔清雜質(zhì);2、更換清水,再行浸漂;3、如此反復(fù)3 次,除盡腥味、雜質(zhì);4、然后將其整齊地擺放在紗布上,包裹起來放在鍋里,用雞湯250毫升滾燒一遍;5、缽中先放排骨,
2023-10-01 19:07
1、用料:片成長20厘米、寬14厘米、厚1毫米的肥豬肉500克,切成薄片的瘦豬肉500克,生粉100克,紹酒40克,鹽6克,雞蛋1只,味精2.5克。2、制作方法:(1)先將肥肉片用紹酒25克腌20分鐘,再用紹酒15克、鹽
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許 [1] 2、雞肉洗凈后剁小塊,備用。3、大白菜洗凈后切片;木耳浸泡冷水
1、原料:鱸魚、鹽、料酒、花椒、蔥、蒸魚豉油、辣椒、姜絲。2、魚清洗干凈,在魚身上傾斜著劃上幾個刀口,撒入鹽揉均勻,再撒上蔥姜絲。3、倒入料酒,涂抹均勻,腌制10分鐘。4、器皿里放入對半切開的黃瓜段,支持起魚身,易熟也更
2023-10-01 19:06
1、用料:蟹600克,姜絲2湯匙,蔥4條切絲,蒜蓉1茶匙,大雞蛋1只。調(diào)味:浙醋3湯匙,糖21/2湯匙,老抽1湯匙,鹽1/4茶匙,水3湯匙。芡:生粉3/4茶匙,水2湯匙。2、雞蛋加生粉11/2湯匙,拌勻成蛋糊。3、蟹宰后
2023-10-01
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