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1、材料：普通面粉500克、雞蛋4個、糖250克、青汁9g、牛奶1袋、奶油適量。

2、面粉、青汁、雞蛋、白糖、牛奶和在一起，揉光滑，比餃子面稍軟，餳一夜。

3、揪成比餃子劑子大一點的劑子，揉成長條，兩頭不同方向擰勁，做成麻花， 鍋中放油燒到五成熱，把麻花放入炸成金黃色。

4、酥脆的麻花出鍋了。 在老麻花的基礎上加上了青汁，在老味道的基礎上又增加了淡淡的草香味，而且口感上更是外酥里軟。