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1、蔬菜沙拉的做法1：卷心菜200克、西紅柿80克、絲瓜60克、辣椒30克、食用油15克、鹽2克、檸檬水20克、純蜂蜜10克，把全部準(zhǔn)備好的原材料(卷心菜、西紅柿、小青瓜、辣椒)各自清洗，甘藍(lán)菜、西紅柿切成片，辣椒、圓蔥切環(huán)片，把切完的原材料混翻拌，放到菜盤中，預(yù)留，最終，把全部的調(diào)味品(食用油、鹽、檸檬水、純蜂蜜)混和，攪拌均勻，淋在蔬菜水果上就可以。

2、蔬菜沙拉的做法2：西蘭花1000克，小蔥、蒜頭各50克，鮮薄荷草4片，酸奶100克 ，檸檬水10克，黑胡椒、食鹽各適當(dāng)，西蘭花清洗后入式開水中燙熟，撈起來擠干水份，切割成碎屑，小蔥清洗，切割成絲，蒜頭削皮清洗后用刀敲碎，切割成末，薄荷草清洗切條，檸檬水、蔥末、食鹽和白胡椒粉放進(jìn)西蘭花碗中，翻拌，再加酸奶和蒜，撒上香薄荷絲即成。

3、蔬菜沙拉的做法3：羅馬生菜20克，苦苣15克，紫葉生菜20克，玉蘭菜30克 紫菊20克，植物油5克，龍蒿醋5克，鹽，核桃仁，蘋果絲適當(dāng)，各種各樣生萊撕破，與蘋果絲、核桃仁混合，將適當(dāng)?shù)闹参镉汀堓锎缀望}調(diào)為蘸汁，用紫菊裝飾設(shè)計(jì)擺盤就可以。