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1、主料：河蝦400克 韭菜150克3人份

2、輔料：油40克、鹽3克、糖2克、味精2克。

3、韭菜摘洗干凈切段。

4、小河蝦洗凈。

5、鍋中放油，放入姜片爆香。

6、倒入小河蝦。

7、翻炒到河蝦變紅。

8、放入料酒，攪拌均勻。

9、盛出備用。

10、鍋中再放入油，油熱后倒入韭菜。

11、韭菜有點變軟，放入小河蝦。

12、加入鹽、糖、味精，翻炒均勻即可出鍋。