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1、制作艾草青團要先把干艾草放入水中熬煮，然后把大米粉、糯米粉、糖、艾草汁以及適量的豬油混合在一起，再將它放入蒸鍋中蒸三十分鐘左右。最后取出蒸好的面團并將它分成大小均勻的劑子，再用它把餡料包裹起來并揉圓即可。

2、艾草青團的做法有很多，我們?nèi)绻胍诩抑兄谱魉脑挘涂梢韵仍诔兄匈徺I適量的干艾草，然后把放入清水中熬煮十分鐘左右，再取出水中的艾草留下水備用。

3、接著將大米粉、糯米粉、糖、艾草汁以及適量的豬油混合在一起，再將肉好的面團放入蒸鍋中蒸三十分鐘左右，我們還可以在蒸面團的過程中根據(jù)自己的口味準備好餡料。

4、最后把蒸好的面團搓成長條并切成大小均勻的塊狀，再用它把提前調(diào)制好的餡料包裹起來揉圓就可以了。青團的餡料有很多種，我們可以選擇蛋黃肉松、芝麻、蓮蓉等等。