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1、人造肉豆皮150克，胡蘿卜50克，青椒適量，蔥適量，姜蒜適量，醬油適量，植物油適量，食鹽適量。

2、把人造肉豆皮放入冷水中浸泡，大約需要浸泡十分鐘左右。

3、把食材清洗干凈，胡蘿卜切成細絲，青椒也切成絲，大蔥切成蔥花，姜切成絲備用。

4、人造肉豆皮泡軟后，擠干水分，切成小段。

5、鍋中倒入適量的植物油，燒熱后，把蔥花，姜蒜爆香。

6、把胡蘿卜絲倒入鍋中，翻炒至胡蘿卜變軟。

7、把人造肉豆皮放入鍋中，大火翻炒均勻。

8、放入青椒絲，翻炒片刻，加入適量的醬油翻炒均勻。

9、加入少許食鹽，翻炒均勻后即可裝入盤中，鮮香美味的人造肉豆皮就做好了，可以放心的享受美味了。