炸香腸的做法 炸香腸的做法 開花刀法
2023-09-19
更新時間:2023-09-19 07:54:24作者:佚名
1、準備材料:菠菜180克、面粉50克、雞蛋4個、姜末、蔥花、黑胡椒粉各少許。
2、將菠菜洗凈,放入沸水中焯燙一下后撈出,過涼水后瀝干水分;
3、將雞蛋打散成蛋液,平均分成兩份;其中一份加入面粉,拌勻成面糊;另一份蛋液中加入少許鹽,拌勻待用;
4、將瀝干水的菠菜放入面糊中,放入蔥花、姜末、適量的鹽與少許胡椒粉,拌勻;
5、平底鍋內(nèi)放入少許油,將菠菜面糊平攤在鍋里,煎至成型后翻面;
6、將留出的蛋液的一半倒在蛋餅上面,然后翻面,再倒入剩下的另一半蛋液在餅面上;
7、小火將其煎至兩面金黃中間熟透后即可出鍋。