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烤面的面皮制作方法 烤面的面皮制作方法竅門

更新時間:2023-09-22 14:35:05作者:未知

烤面的面皮制作方法 烤面的面皮制作方法竅門

1、用料:蕎麥面粉、土豆生粉、小麥面粉、堿面、鹽。

2、將準備好的材料混合裝至量杯中。

3、將量杯中的混合材料加入適量涼水,和成稍微有點硬度的面團。

4、將和好的面團放入干凈的盆中,用保鮮膜封好,使面團在其中發(fā)酵30分鐘。

5、三十分鐘后將發(fā)好的面團放到面板上用搟面杖搟制成長方形面皮。

6、將搟好的面皮放在沸水里面煮熟。

7、把煮熟的面皮撈起來立即用涼水過涼,瀝干水后晾干即可。

8、至此即可完成烤面皮的制作。

本文標簽: 方法  竅門  

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