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1、將肉切成厚片；

2、把肉放入鍋里，用小火加熱，煉油；

3、加入兩勺鹽、一勺半干姜面、一勺花椒面半、半勺大料面；

4、油煉好之后，肉已經(jīng)變干，如果肉被切薄了，會容易走形，所以要切厚一點；

5、晾涼之后倒入容器中，也可以放到冰箱冷藏里。