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1、將肉切成肉片放入塑料密封盒，噴上一層黃酒蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏一天不變味。

2、將肉切成片，然后將肉平攤在金屬盆中，放置在冷凍室凍硬，再用保鮮膜將凍肉片包裹起來(lái)，放入冰箱冷凍室貯存，可以保存一個(gè)月不變質(zhì)。

3、將生肉煮熟，趁熱放進(jìn)剛熬好的豬油鍋里，可保存較長(zhǎng)的時(shí)間。

4、將生肉切成條，在肉表面涂上一些蜂蜜，再用線穿起來(lái)掛在通風(fēng)處風(fēng)干，可存放一段時(shí)間。

5、將生豬肉噴少許白酒后裝入干凈、無(wú)霉、無(wú)孔的塑料袋里，便可以防腐保鮮。