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雞蛋黃瓜木耳先炒什么（雞蛋黃瓜木耳炒菜）

更新時(shí)間：2023-07-18 04:10:10作者：未知

雞蛋黃瓜木耳先炒什么（雞蛋黃瓜木耳炒菜）

1、先炒雞蛋，再炒木耳和黃瓜。

2、先炒雞蛋的原因是雞蛋本身具有一定腥味，如果先炒黃瓜木耳然后再放雞蛋的話，不僅腥味不易去除而且也不容易成型，色相不好。所以要先炒雞蛋，在打散的雞蛋中加入一點(diǎn)料酒，把雞蛋炒定型后，再盛出來放一邊備用，再依次放入木耳、黃瓜翻炒，最后加入炒好的雞蛋即可出鍋。

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