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1、準(zhǔn)備六個(gè)雞蛋，達(dá)到盆里，坐到熱水里。

2、放上一半的糖。

3、坐到熱水上打發(fā)至大泡。再放入1/2的糖繼續(xù)打發(fā)至，紋路不容易消失，提起后能留2cm。

4、將面粉粉次篩到蛋液里。篩一次攪拌一次。攪拌時(shí)用炒菜的樣子，不要打轉(zhuǎn)，打轉(zhuǎn)容易消泡。

5、攪勻后，加玉米油。攪勻。攪拌時(shí)用炒菜的樣子，不要打轉(zhuǎn)，打轉(zhuǎn)容易消泡。

6、到入鋪好油紙的蛋糕模里。

7、震出大泡。

8、烤箱180度預(yù)熱8分鐘。

9、放烤箱180度，上下火，烤制15分鐘左右。

10、烤好后立刻出爐，反扣出。

11、切片，裝盤，美味蛋糕做好了。