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芒果是生活中常見的一種水果，營養(yǎng)豐富，味道香甜，非常受大眾歡迎喜愛，但是我買的芒果起黑斑了，那么芒果上的黑斑怎么回事呢？

芒果上的黑斑怎么回事

芒果褐變

因?yàn)槊⒐耐馄ぶ泻胸S富的多酚氧化酶類，要是受到磕碰，或者經(jīng)歷冷藏導(dǎo)致體內(nèi)的細(xì)胞破壞，果皮中的多酚類物質(zhì)就會(huì)被氧化成深褐色的醌類化合物釋放出，從而導(dǎo)致芒果出現(xiàn)黑斑現(xiàn)象。

疾病

芒果要是受到細(xì)菌感染黑斑病，也會(huì)導(dǎo)致芒果出現(xiàn)黑斑現(xiàn)象，但這種疾病只影響芒果的賣相，瓜瓤部分通常不會(huì)受到影響。

芒果表皮有霉點(diǎn)還可以吃嗎

不可以。

芒果出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象時(shí)，說明已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)，而變質(zhì)的食物營養(yǎng)都已經(jīng)被微生物分解，失去了原有的營養(yǎng)價(jià)值及色、香、味、品質(zhì)，并且還會(huì)產(chǎn)生對人體有害的毒素，要是食用的話，可能容易引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、乏力等不適，嚴(yán)重的話甚至可引起呼吸困難、休克等情況，所以芒果即便只有表皮有霉點(diǎn)也不能食用。

芒果吃起來粉粉的怎么回事

芒果的品種繁多，可能是吃到了口感比較粉的品種，也有可能是因?yàn)榇呤旎蛘呤沁^生、過熟等因素導(dǎo)致，但只要是芒果的顏色、氣味沒有什么異常情況，都是可以正常食用的，但要是有出現(xiàn)變色、異味等情況時(shí)，則很有可能是已經(jīng)變質(zhì)了，為了安全期間最好是不要食用。

芒果吃起來麻舌頭是為什么

生芒果

因?yàn)槊⒐诒容^生的時(shí)候，含有比較多的鞣質(zhì)，吃起來就會(huì)有一種澀口、麻麻的的感覺，這種情況一般在芒果成熟后就好了。

過敏

部分人群在食用芒果后可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，一般輕癥就是一些舌頭發(fā)麻、喉嚨發(fā)癢、皮膚發(fā)癢、丘疹等情況，嚴(yán)重的話可能會(huì)引起腹痛、腹瀉、呼吸困難、休克等反應(yīng)，這種情況一般建議以后都不要再食用芒果。