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1、把檸檬放進容器后加水,水淹沒檸檬即可,倒入少量蘇打粉泡10分鐘.用粗鹽將檸檬搓洗干凈,然后瀝出多余水分；檸檬切片厚度約0.5CM的薄片；檸檬片放入容器時,每片果肉之間撒上白糖,只需要使用白糖總量的60%,剩余白糖全部倒在最上層,密封后再常溫下存放1-2日(撒上白糖之后,隔斷檸檬片與空氣接觸,有效防止發(fā)酵時出現(xiàn)腐爛情況)冷藏保存,每隔一段時間攪拌一次,防止糖分下沉,可冷藏存藏6個月。

2、檸檬用鹽搓洗干凈片，放在盤子或者其他容器里面，準備去籽。去好籽在準備的容器里面放白糖，隨后檸檬片，繼續(xù)白糖檸檬。最后一層檸檬上面也要有白糖。在陰涼的地方放一晚上?；蛘弑淅锩?。第二天就可以倒一杯熱水里面加入兩片檸檬還有一勺檸檬汁喝了。

3、找個小奶鍋，或者其它可以加熱的小容器。稱好白糖40克；純凈水40克，也稱好；用小火加熱，邊加熱邊攪拌；加熱至白糖融化，關(guān)火，放冷卻備用；檸檬切半；用手動榨汁機榨汁；在冷卻好的糖水中加入200克的純凈水攪勻；再倒入榨好的檸檬汁攪勻，一杯檸檬水做成功啦。