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柿餅和山楂營養(yǎng)豐富，屬于生活中常見的兩種食物，有時候會避免不了一起食用，因此想問下柿餅?zāi)芎蜕介黄鸪詥幔?p>

柿餅?zāi)芎蜕介黄鸪詥?

可以一起吃。

1、在食物的性味上來看，柿餅性寒、味甘，山楂性質(zhì)微溫、味甘、酸，兩者性味不一致，同食具有一定中和性味的作用，因此可以同食。

2、 在食物成分來看，柿餅味甘、性寒，其中含有膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿卜素及鈣、鉀等多種礦物質(zhì)元素，而山楂中富含水分、碳水化合物、少量蛋白質(zhì)、膳食纖維、煙酸、脂肪、維生素B2、B1、C、鈣、鈉、鋅、磷、錳 等營養(yǎng)物質(zhì)，兩者無刺激成分，兩者并不相克，因此可以同食。

柿餅和山楂一起吃的好處

1、提升食欲

柿餅、山楂中含有豐富果酸、果糖，食用可以增強(qiáng)胃酸分泌，促進(jìn)腸胃吸收消化，增強(qiáng)食欲，并且能夠?yàn)槿梭w提高熱能，并且促進(jìn)脂肪代謝，因此兩者一起食用有利于提升食欲。

2、補(bǔ)充營養(yǎng)

山楂中的維生素C及鈣、鐵等微量元素含量豐富，而柿餅含有不少葡萄糖，可以有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，兩者一起食用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，一定程度上緩解腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等不適癥狀，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

3、降低血壓

柿餅、山楂中含有豐富的維生素，這些營養(yǎng)成分可以軟化血管，降低血壓，增加冠狀動脈流量，改善心血管功能，能有一定程度上預(yù)防高血壓病、冠心病、動脈硬化等。

柿餅和山楂一起吃多少

柿餅：1個，山楂：100克。

柿餅中的纖維素、糖類含量豐富，吃多了不容易消化，建議適量食用，避免增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹等腸胃不適情況，而山楂性味溫?zé)?，食用過多會引起體內(nèi)燥熱，不利于身體健康，因此若將兩者同食，建議參考以上推薦量。

柿餅不能和什么同吃

1、富含淀粉的食物

食用富含淀粉食物會刺激胃酸分泌，而柿餅本身中含有豐富的果膠，兩者同吃，其中的果膠容易在大量胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀，沉淀物堆積會形成不溶于水的結(jié)塊，不易消化也不易排出，長期食用，還容易得結(jié)石。

常見的富含淀粉食物：土豆、板栗、南瓜、芋頭等。

2、富含鈣元素的食物

柿餅中的鞣酸含量豐富，若是與富含鈣元素的食物一起食用，容易在體內(nèi)結(jié)合形成鞣酸鈣之類的不溶結(jié)合物，長期這樣食用，也是可能出現(xiàn)結(jié)石的情況。

常見鈣元素：奶制品、豆制品、紫菜、蝦、魚等。

山楂不能和什么同吃

1、含蛋白質(zhì)豐富的食物

山楂含有不少鞣酸，若是與含蛋白質(zhì)豐富的食物一起吃，就會讓蛋白質(zhì)和鞣酸在體內(nèi)結(jié)合生成一種叫做鞣酸蛋白的物質(zhì)，這種物質(zhì)不僅會影響身體對蛋白質(zhì)的營養(yǎng)吸收，還可能導(dǎo)致腸胃不適，因此吃山楂時要避免和這些含蛋白質(zhì)豐富的食物一起吃，如：雞蛋、牛奶、海鮮等食物。

2、補(bǔ)氣的食物

在中醫(yī)理論上來看，山楂屬于一種藥材，具有破氣的作用，如果搭配具有補(bǔ)氣功效的食物一起吃的話，會導(dǎo)致補(bǔ)氣的益處受到損失，以補(bǔ)氣的人參藥材為例，如將山楂和人參同食，會出現(xiàn)功效互抵，失去吃人參的補(bǔ)氣益處，因此吃人參等補(bǔ)氣食材的時候，要避免食用山楂。

3、果酸成分高的食物

山楂含有豐富的果酸，若是與同樣果酸含量高的食物一起吃，不僅味道酸的讓人無法下口，而且還容易刺激腸胃，引發(fā)腸胃不適現(xiàn)象，因此山楂要避免和這些果酸成分高的食物同食，如：檸檬、西柚、青蘋果等。