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1、西紅柿去皮切成小丁，蔥香菜切段，油菜撕成葉子仔細清洗根部。

2、鍋中加入適量的油，把油開中火燒熱，然后加入準(zhǔn)備好的蔥花下鍋炒香，等鍋中香味出來之后加入切好的西紅柿滾刀塊下鍋炒出汁水

3、鍋中加入胡椒粉一勺增香，接著加入適量鹽調(diào)整咸淡，最后加入生抽醬油一勺下鍋上色。快速翻炒幾下，把所有調(diào)料都攪拌均勻。

4、然后加入準(zhǔn)備好的牛肉下鍋，如果是沒有味道炒熟的牛肉也能現(xiàn)在加入到鍋中，直接就開始燉煮入味就可以了。

5、然后鍋中加入足量的水，水的量大約要能沒過所有食材，大火煮沸就可以了。

6、最后鍋中加入雞精一勺增鮮提味。撒上適量的香菜段，攪拌均勻就可以了。這樣一鍋簡單的湯底就做好了。盛到碗里面?zhèn)溆谩?/p>

7、鍋中加入足量的水，大火燒開之后先加入青菜下鍋焯水到斷生，然后控水撈出備用。

8、最后鍋中加入面條，下鍋煮熟就可以了，大約5分鐘左右，煮熟之后放在涼水里面過一下水，快速降溫就可以了。

9、面條上面澆上準(zhǔn)備好的湯汁，加上幾片油菜放在旁邊裝飾，這樣一碗比某師傅好多的番茄青菜牛肉面就做好了。