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1、春夏秋冬，四季更替，氣溫、雨水等各有不同。人應(yīng)順應(yīng)四季氣候特點(diǎn)，以粥養(yǎng)生，適陰陽之氣，以保證身體健康，減少疾病的發(fā)生。

2、春應(yīng)肝而養(yǎng)生，夏應(yīng)心脾而養(yǎng)長(zhǎng)，秋應(yīng)肺而養(yǎng)收，冬應(yīng)腎而養(yǎng)藏。古中醫(yī)有道：人體五臟的生理活動(dòng)，必須適應(yīng)四季的變化，才能保持與外界環(huán)境的協(xié)調(diào)平衡。

3、粥一直以來被視作養(yǎng)生佳品，融食材之精華。春季選雞蛋、豬肉、春筍、鯽魚等粥，可補(bǔ)中益氣、清脾胃。夏季選綠豆、荷葉、豆芽等粥，可清內(nèi)熱、除心火。秋季選鑲耳、大棗、蓮子、桂圓等粥，可滋陰潤(rùn)肺、祛燥熱。冬季選人參、核桃、芝麻、杏仁等粥，可養(yǎng)五臟、補(bǔ)腎氣。而赤小豆、黑豆、木耳、番菇、大棗、雞蛋則是一年四季都可選用的進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生食材。