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豆腐煮紅杉魚(yú)的家常做法(紅杉魚(yú)燜豆醬)

更新時(shí)間:2023-11-24 17:49:45作者:佚名

豆腐煮紅杉魚(yú)的家常做法(紅杉魚(yú)燜豆醬)

1、魚(yú)洗凈瀝干,豆腐切塊,蔥白切段,蔥綠、姜切絲,指天椒切圈。

2、魚(yú)用少許鹽、白胡椒粉抹勻,腌味30分鐘。

3、燒熱煎鍋,下油,分批煎豆腐,煎至兩面金黃夾出備用。

4、煎完豆腐,煎鍋再下油煎魚(yú),煎至兩面呈微金黃帶用。

5、取一碗,用2茶匙生抽,少許鹽、糖、麻油,半杯水調(diào)成調(diào)料汁。

6、領(lǐng)取炒鍋燒熱,下少許油,爆香姜、蔥白和指天椒。

7、將調(diào)料汁倒入炒鍋煮滾,淋入料酒。

8、放入煎好的魚(yú)和豆腐燜煮。

9、燜煮至入味收汁,即可關(guān)火轉(zhuǎn)盤,豆腐煮紅杉魚(yú)就做好了。

本文標(biāo)簽: 豆腐煮紅杉魚(yú)的家常做法  

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