錫紙秘烤羊排的家常做法(錫紙烤羊排的做法炭火)
2023-11-24
更新時(shí)間:2023-11-24 17:49:45作者:佚名
1、魚(yú)洗凈瀝干,豆腐切塊,蔥白切段,蔥綠、姜切絲,指天椒切圈。
2、魚(yú)用少許鹽、白胡椒粉抹勻,腌味30分鐘。
3、燒熱煎鍋,下油,分批煎豆腐,煎至兩面金黃夾出備用。
4、煎完豆腐,煎鍋再下油煎魚(yú),煎至兩面呈微金黃帶用。
5、取一碗,用2茶匙生抽,少許鹽、糖、麻油,半杯水調(diào)成調(diào)料汁。
6、領(lǐng)取炒鍋燒熱,下少許油,爆香姜、蔥白和指天椒。
7、將調(diào)料汁倒入炒鍋煮滾,淋入料酒。
8、放入煎好的魚(yú)和豆腐燜煮。
9、燜煮至入味收汁,即可關(guān)火轉(zhuǎn)盤,豆腐煮紅杉魚(yú)就做好了。