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1、主料蜜瓜500克，椰汁半杯，輔料白糖適量，清水適量，瓊脂適量。

2、準(zhǔn)備哈密瓜，將哈密瓜切片放入攪拌機(jī)打成果汁。

3、準(zhǔn)備椰汁，小煮鍋放入適量的瓊脂，水燒開，將瓊脂燒溶之后將椰汁倒入加適量的白糖。

4、然后將哈密瓜汁倒入煮好的椰汁糖水里。

5、準(zhǔn)備心型模具。將混合的液體倒入模具待涼之后放入冰柜一小時取出。

6、將混合的液體倒入模具待涼之后放入冰柜一小時取出。將椰汁蜜瓜果凍從冰柜取出倒出模具擺盤，再加入蜜瓜快一起攪拌即可。