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1、干鍋炒煮法

把自己挑選好的綠豆洗干凈晾干，然后準備鐵鍋，把綠豆放在鐵鍋里面干炒十分鐘左右，然后再添水煮，這樣做就可以加快了綠豆煮熟的時間，大概在40分鐘左右就可以煮熟的，但是在生活中很少有人會使用鐵鍋炒綠豆，認為多了一個步驟，其實這么做的原理是可以再沒有冰箱冷凍綠豆的前提下，可以迅速的煮熟綠豆。

2、懶人版巧煮綠豆湯

將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛。此法很簡便，適合零廚藝無做飯經(jīng)驗的朋友選用，方便快捷。

3、消暑的綠豆湯

食材：綠豆100g、水1500g、綿白糖適量。

把綠豆中的雜物揀出來。

綠豆清洗干凈。

鍋內(nèi)先放水，再放入綠豆。

把鍋放到火上大火燒開煮15分鐘關火，放入白糖加蓋燜10分鐘。

裝起來就可以喝了。