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1、做花茶

用柚子花做花茶，然后泡水喝是他最常見的食用方法，人們在用它做花茶的時(shí)候，需要采集那些含苞未放或者剛剛開放的柚子花，在采集以后要去掉它底部的老葉，只留上面鮮嫩的花里，然后放到陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行陰干處理，等它完全脫水以后就能得到自制的柚子花茶，需要時(shí)可以取適量直接用90度左右的開水沖泡。

2、煮粥

柚子花還可以用來煮粥喝，再用它煮粥時(shí)，需要提前把新鮮的柚子花洗凈，以后控干水分，再準(zhǔn)備適量的糯米和大米，用清水淘洗干凈以后一起入鍋，加適量清水煮開，再用小火煮半小時(shí)，然后放入適量冰糖，再把洗凈以后的柚子花入鍋調(diào)勻后一起煮，繼續(xù)煮十五分鐘左右，花香濃郁的柚子花粥就能煮好。

3、腌制食用

新鮮的柚子花還可以腌制以后再吃，在腌制柚子花時(shí)一定要選擇那些新鮮無蟲害無腐爛的優(yōu)質(zhì)柚子花把它認(rèn)真挑選，并清洗干凈以后烘干水分，準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的干凈玻璃瓶，取適量柚子花，直接放在玻璃瓶中，再連上一層蜂蜜，然后再放一層柚子的話再放一次蜂蜜，如此反復(fù)，最后把瓶口密封好放在陰涼的地方腌制，腌到柚子花變軟以后就能把它取出泡水喝。

4、泡糖吃

柚子花是一種味道清香，營養(yǎng)豐富，保健功效極為出色的健康食材，人們在采集新鮮的柚子花以后可以把它洗凈直接吃，但這時(shí)會(huì)感覺它的口感比較淡，想改變這種情況則可以把新鮮柚子花洗凈后放在盆中加適量白糖調(diào)勻腌制，半小時(shí)以后再吃，這樣就會(huì)讓柚子花的口感變好很多。