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1、材料：海參、鮑魚汁、西蘭花、米飯、香油、白糖、淀粉。

2、海參解凍后，用開水焯一下，過一下開水就好，時間千萬不要長了，撈出備用。

3、西蘭花洗凈分成小朵開水焯熟，加一點點鹽和香油拌勻。

4、原配的調(diào)料三包，加鮑魚汁1大勺，白糖一小勺、老抽一小勺攪拌均勻，開小火熱至沸騰，淋入一小勺水淀粉攪拌至粘稠。

5、盤中擺好海參、西蘭花和米飯，將煮好的汁澆到海參上即可。