沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-04-12 01:11:38作者:未知
1、染飯花沖洗后放小鍋中,加水煮開,轉(zhuǎn)小火10分鐘,煮出顏色放涼;
2、大米洗凈,一部分加清水浸泡24小時(shí)以上(最少要泡4小時(shí),但那樣米蒸出來(lái)太硬,成熟度和其他現(xiàn)成顏色的米不一致);
3、另一部分放入黃色的水中浸泡24小時(shí)以上(最少要泡4小時(shí),但那樣米蒸出來(lái)太硬,成熟度和其他現(xiàn)成顏色的米不一致);
4、制作前30-40分鐘時(shí),將其他色的米用清水也分別泡上;
5、時(shí)間到,將5色米分別瀝水,裝入容器中;
6、將盤放入蒸鍋,大火蒸40-60分鐘即可(根據(jù)原料的量決定)。