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1、水磨粘米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精鹽10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。水也不要一次放，要分兩次，在糅合的過(guò)程中適當(dāng)添加。最后加入清水。

2、上好的腸粉米漿配方配出來(lái)的米漿用手撈去撈時(shí)米漿會(huì)從指間漏下，既不太稀，也不太干。

3、花生炒香。

4、跟白米一起在水里泡一晚上。

5、然后用果汁機(jī)把白米跟花生仁打碎。

6、加到水里去煮。

7、邊煮邊攪拌,濃淡依據(jù)自己喜好。

8、煮開了以后加糖。