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咸豆花鹵水的做法和配方(咸豆花鹵水的做法和配方竅門)

更新時間:2023-04-16 07:55:12作者:佚名

咸豆花鹵水的做法和配方(咸豆花鹵水的做法和配方竅門)

1、主料:豆腐(北)500克。調(diào)料:白砂糖3克,鹽5克,味精2克,姜15克,香葉5克,桂皮5克,丁香2克,大蔥15克,植物油75克。

2、將豆腐切成長方形塊,下入燒熱的油鍋中;

3、豆腐炸至呈金黃色發(fā)干時撈出;

4、湯鍋上火,把南姜、香葉、桂皮、丁香用小塊布包好,放入湯中;

5、加糖、鹽、味精,燒半小時左右;再放入炸好的豆腐燉半小時;

6、起鍋前撒上蔥花。

本文標(biāo)簽: 做法  配方  鹵水  竅門  

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