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1、即溶燕麥片50克、低粉50克、玉米油50克、蛋液25克、細(xì)砂糖10克、泡打粉2.5克、蔓越莓干20克。

2、將細(xì)砂糖加入玉米油中攪拌均勻。

3、再加入雞蛋液攪拌均勻。

4、加入燕麥片攪拌均勻。

5、篩入低粉和泡打粉。

6、用刮刀以不規(guī)則方向攪拌均勻。

7、加入蔓越莓干攪拌均勻至光滑面團(tuán)。

8、包起來(lái)放冰箱冷藏30分鐘。

9、搓成小圓，稍微按扁?？鞠漕A(yù)熱，中層170度18分鐘，再悶10分鐘即可。