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西蘭花的營養(yǎng)價值豐富，有“蔬菜皇冠”的美稱，用來炒肉不僅葷素搭配，營養(yǎng)均衡，還非常美味，而且西蘭花還具有開胃消食的功效，小朋友也非常愛吃，那么西蘭花炒肉怎么做呢？

食材

主要食材：西蘭花200克。

其他食材：五花肉150克，胡蘿卜50克，木耳3-5朵，鹽、生抽、蔥末、蒜末、雞精、耗油、水淀粉適量。

做法步驟

1.西蘭花掰成小朵，洗凈，瀝干。

2.鍋中加大量水燒開，放入西蘭花焯水3~5分鐘，撈起瀝干。

3.胡蘿卜切成菱形，木耳提前泡發(fā)。

4.五花肉切成小丁，鍋中加適量的有，放入五花肉，翻炒變色后加入木耳，胡蘿卜，繼續(xù)翻炒。

5.放入西蘭花，積血翻炒，至全熟之后，放入食鹽，雞精調(diào)味，放入少量耗油。

6.淋入水淀粉勾芡，即可出鍋。

功效

補(bǔ)腎益精、健胃消食、增強(qiáng)記憶力、、促進(jìn)生長發(fā)育、改善心血管功能、降低血糖

成果圖