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1、食材：中筋面粉500g、蘿卜800g、粉條80g、蝦皮100g、油適量、鹽適量、蔥1段、姜3片、胡椒粉適量、味精適量、一品鮮適量、蠔油1勺

2、粉條用溫水泡軟備用。

3、面粉加適量水和成光滑面團(tuán)。

4、蘿卜擦絲焯水。

5、泡軟的粉條切碎。

6、蘿卜過(guò)涼水?dāng)D出水份再剁碎。

7、把剁好的蘿卜加入粉條碎里，再加入蝦皮。

8、加蔥、姜、鹽、胡椒粉、味精、耗油、一品鮮、色拉油，朝一個(gè)方向攪拌均勻。

9、把醒好的面團(tuán)再搓揉，分成小劑子。

10、用手壓成小圓餅，搟成包子的皮。

11、在餅皮中間包上餡。

12、收口，包成包子形。

13、包好所有包子。

14、放入蒸鍋大火蒸至鍋開再繼續(xù)加熱12~15分鐘。

15、此時(shí)不要立即打開鍋，10分鐘之后再打開鍋取。