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1、材料：鴨肚、姜、蔥、蒜、生抽、白糖、炒熟芝麻、香菜。

2、將所有的材料都準(zhǔn)備好，鴨胗清洗干凈以后，放入到鍋內(nèi)。

3、鍋內(nèi)加入清水、姜片、蔥、糖大火煮開(kāi)以后，取出瀝干水分。

4、鴨胗切片以后放入到碗中，加入適量的蔥、香菜、蒜以及姜絲攪拌均勻。

5、鍋內(nèi)加入適量的油，油燒熱以后，淋在鴨肚內(nèi)。

6、然后再加入適量的香菜、芝麻以及生抽攪拌均勻以后就可以了。