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1、主料：面粉500克、豬肉餡300克、茴香一把。

2、輔料：安琪3克、食用油10克、蔥姜適量、蠔油3克、生抽5克、香油2克、白糖5克、十三香2克。

3、做法：

（1）一碗40度溫水放入酵母粉攪拌均勻至完全溶化。

（2）用酵母水和面和成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子，放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵40分鐘。

（3）炒鍋熱油倒進(jìn)肉餡進(jìn)行翻炒，在倒進(jìn)蔥姜。

（4）茴香洗凈切碎。

（5）茴香碎倒進(jìn)肉餡里，放入食用鹽白糖十三香蠔油和生抽雞精香油。

（6）攪拌均勻備用。

（7）面團(tuán)發(fā)至兩倍大有明顯蜂窩狀。

（8）分成均等的小劑子。

（9）搟成薄厚均勻的面皮，不要太薄。

（10）將餡料放入面皮上進(jìn)行包裹。

（11）做成包子放在蒸屜，冷水效果蒸25分鐘后再燜5分鐘即可。