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1、食材：魷魚適量、咸鹽適量、味精適量、醬油適量。

2、把魷魚清洗干凈。

3、鋪平，在整個魷魚片上斜著切，不要切段。

4、然后在垂直于剛才的切痕切。

5、切完后的效果。

6、魷魚分成小塊。

7、鍋里放水加熱后放入魷魚焯一下，焯一下炒出來的魷魚嫩。

8、魷魚起卷了就好了出鍋，盛入容器中。

9、炒鍋加熱，放入油，然后倒入醬油烹香后把胡蘿卜放入煸炒下。

10、把魷魚倒入炒鍋中，然后進行翻炒，放入咸鹽、糖、一點點醋、味精。

11、出鍋盛入盤中。