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1、首先把豬肉剁成肉餅，然后加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。

2、假蔞葉清洗干凈，把一片假蔞擺在案臺，然后把適量的肉餅放到葉尖下端，把葉尖這頭折包起來，然后再折兩邊，最后把帶梗的這面折包就完成了。

3、然后按這步驟把肉餅包完。

4、熱鍋下油，把包好的假蔞包擺到鍋里，接口的那面先向鍋底用小火煎。

5、煎得2分鐘左右，用筷子把假蔞包翻轉(zhuǎn)。

6、煎至兩面焦黃色大概6分鐘左右就可以出鍋了。