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甜品做法大全簡(jiǎn)單做法 甜品經(jīng)典做法大全

更新時(shí)間:2022-04-10 00:39:12作者:佚名

甜品做法大全簡(jiǎn)單做法 甜品經(jīng)典做法大全

1、芒果牛奶西米露

食材準(zhǔn)備:臺(tái)農(nóng)芒果2個(gè)、西米70克、純牛奶125毫升、蜂蜜適量、水適量、涼開(kāi)水適量。制作方法:鍋內(nèi)燒水,大火煮沸后,放入西米,用勺子不斷的攪拌。煮20分鐘后只有中間一點(diǎn)點(diǎn)白芯時(shí)關(guān)火,蓋上鍋蓋,燜5分鐘左右撈出,用流動(dòng)的水沖洗干凈粘液,放入涼開(kāi)水中等待備用。芒果去核取果肉,留出一些整齊漂亮的芒果丁冷藏以備裝飾。其余的果肉全部放入料理機(jī),然后倒入牛奶,高速攪打到濃稠順滑。西米撈出,控干水分,放入容器中,加入適量芒果牛奶漿,點(diǎn)綴上芒果丁即可。

2、糖不甩

食材準(zhǔn)備:糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻適量、花生米適量、黃片糖1塊、清水適量。制作方法:把糯米粉、粘米粉倒入大碗中,加入適量的清水和成面團(tuán),然后搓成長(zhǎng)條,切成大小均等的劑子,搓成小圓團(tuán),等待備用。花生米放入微波爐中高火叮3分鐘,芝麻叮一分鐘,花生米冷卻后,去掉皮,和芝麻一起用搟面杖壓碎等待備用。鍋內(nèi)添水,燒開(kāi)放入搓好的糯米團(tuán),煮至全部浮起來(lái)后,再煮一分鐘即可撈起來(lái)待用。黃片糖放入另一個(gè)鍋中,倒入150毫升清水,中火煮至稍微濃稠時(shí),倒入煮好的糯米團(tuán),小火繼續(xù)煮3分鐘左右即可,煮的時(shí)候晃動(dòng)一下鍋?zhàn)?,以免粘住。撈起放入碟中,澆上一些糖水,撒上花生芝麻碎即可?/p>

3、芒果糯米糍

食材準(zhǔn)備:糯米粉150克、芒果1個(gè)、椰絲適量、牛奶250毫升、玉米油25克、糖粉50克、玉米淀粉40克。制作方法:除了芒果和椰絲將所有材料全部放入盆中,攪拌均勻,混合成粉漿。然后上鍋大火蒸20分鐘,使之凝固。芒果切成約2厘米*2厘米的芒果丁備用。蒸好后的糯米粉團(tuán),稍微放涼后,手上沾點(diǎn)水,取一塊壓扁,放上一塊芒果丁,像包湯圓一樣搓圓,包好的糯米團(tuán)盡快滾上椰絲即可。

4、番薯糖水

食材準(zhǔn)備:番薯(紅薯)1個(gè)、冰片糖1塊、姜1塊。制作方法:番薯去皮切成大丁塊,姜拍扁。鍋內(nèi)加入清水煮沸,加入番薯塊,蓋上蓋子煮至番薯變軟。

最后加入冰片糖煮至融化既可食用。

本文標(biāo)簽: 甜品做法大全簡(jiǎn)單做法  

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