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牛舌魚怎么做好吃(牛舌魚怎么做好吃又簡單)

更新時間:2023-08-11 01:37:47作者:未知

牛舌魚怎么做好吃(牛舌魚怎么做好吃又簡單)

1、將魚洗干凈,魚內(nèi)臟去掉,清洗干凈放入盤中,撒上適量的鹽、十三香。

2、用手或勺子把鹽和十三香涂抹均勻,反面也一樣涂均勻。腌制10~30分鐘。

3、將蔥(剝外層)、姜、蒜(剝皮)、尖椒、分別洗凈切好待用。

4、在炒鍋中放上食用油,開火,將魚放入鍋中煎炸。煎微黃后,翻過背面煎炸至微黃。

5、將魚的兩面均煎微黃后,把鍋中的油空在碗中,然后加蔥、姜、蒜、尖椒。

6、此時,放料酒、老抽醬油、再倒入一小碗熱開水,燉2分鐘,翻過來再燉兩分鐘。

7、加少量白砂糖,待1分鐘白砂糖溶化后。即可盛出食用。

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