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1、可以吃，但是要注意方法。直接剝皮吃?；蛘邉兤?，削成片蘸黑醬油，辣椒面吃這是最正宗的青芒吃法。記得別蘸醋吃，會食物中毒，或者是等熟透了才吃。

2、蘋果芒果皮光滑，果點(diǎn)明顯，紋理清晰。陽光充足的地方，果皮淡紅色披蠟質(zhì)，呈粉紅色，外形酷似蘋果，故得名為蘋果芒。果實(shí)成熟期在9月中下旬至10月初，果實(shí)可溶性固形物平均含量高達(dá)22.6%，果實(shí)大小適中，除具有芒果香味外，還有香蕉、菠蘿蜜香味，清甜可口，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、細(xì)嫩、潤滑、果核小，纖維極少，而抗病蟲能力強(qiáng)，因此，能穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)。