枇杷的保鮮方法有哪些（枇杷如何保鮮?）
2023-09-19
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更新時(shí)間：2023-09-19 19:08:49作者：佚名
1、第一種
（1）面粉200g；豬油70g；溫水適量；紅豆沙適量；芝麻適量；蛋黃若干個(gè)。
（2）3調(diào)羹面粉和一調(diào)羹豬油。
（3）用手慢慢揉成面團(tuán)，這樣油皮就完成了。
（4）用四調(diào)羹面粉，一平調(diào)羹豬油，適量溫水揉拌均勻，同樣揉成面團(tuán)。這樣就成水油皮了。
（5）油皮和水油皮包上保鮮膜醒半小時(shí)，準(zhǔn)備紅豆沙餡，就用半小時(shí)忙點(diǎn)其他事了。
（6）時(shí)間到就開(kāi)始把油皮和水油皮各搓成10個(gè)小圓面團(tuán)。水油皮搟成圓面皮。再放上油皮。
（7）用水油皮包住油皮，收口朝下。
（8）現(xiàn)在把每個(gè)包子搟成長(zhǎng)條在卷起來(lái)。
（9）再搟成長(zhǎng)條兩面反折過(guò)來(lái)。都好了后，蓋上保鮮膜再醒半小時(shí)。
（10）現(xiàn)在再次搟開(kāi)面皮包上紅豆沙，包口朝下。
（11）可以按扁些，用刀割開(kāi)三刀，或不動(dòng)整個(gè)包，這樣餅就做好了。分別在餅上部刷上水，放入烤盤?？鞠?80度預(yù)熱5分鐘，再放入烤箱。
（12）烤20分鐘后，拿出烤盤，刷上蛋黃，撒上芝麻，黑白芝麻個(gè)人愛(ài)好。再考30分鐘就好了，涼會(huì)就可以出盤了。
2、第二種
（1）面粉800g;調(diào)和油適量 酵母(干)6g 水適量。
（2）酵母用溫開(kāi)水融解后，靜置三五分鐘，然后加到面粉中。之后一點(diǎn)點(diǎn)的加水，將面和到和耳垂差不多的狀態(tài)。放到溫暖處醒發(fā)二倍大。
（3）發(fā)好的面，手指沾面粉中間插一下，不回縮，即發(fā)好。
（4）起鍋，熱油后加入面粉小火慢慢的攪拌。
（5）炒到面粉變色即關(guān)火，勺子不要停，要一直攪拌，因?yàn)橛杏鄿兀獾暮恕?/p>
（6）將發(fā)好的面排氣后揪成大小差不多的面劑子。
（7）將面劑子搟成牛舌狀，均勻的抹上油酥。
（8）從上至下卷起，成卷狀。
（9）全部卷好的樣子，放到一邊醒上十分鐘左右
（10）醒好之后，將卷好的坯子搓成長(zhǎng)條狀，邊搓邊拎起來(lái)拎兩下，盡量的拉長(zhǎng)。
（11）將長(zhǎng)條盤起成餅狀。
（12）電餅鐺預(yù)熱后，將小蝸牛輕輕按扁一下，然后搟成圓形，不要太薄了。發(fā)面餅有點(diǎn)厚度才好吃的。
（13）電餅鐺涂油后將餅放入，烙二分鐘后，翻面再烙二分鐘。松軟的餅成功。
3、第三種
（1）油酥餅的原料有鹽，椒，堿，油和面粉。
（2）用溫開(kāi)水溶解酵母，放五分鐘后加入面粉中，再一點(diǎn)點(diǎn)加水，和面，醒發(fā)到兩倍大；
（3）小火熱油，慢慢加入面粉并不斷攪拌，炒至面粉變色關(guān)火，即為油酥（將面粉放在碗中或者盆中，加入熱油攪拌也可，避免糊鍋）；
（4）捏嚴(yán)實(shí)劑子兩端的切口，擰擰麻花狀，再卷成球壓扁成厚面皮；
（5）包進(jìn)糖或者自己喜歡的餡料，封口向下，壓成餅；
（6）刷油在餅的兩面，在180度的烤箱中烤制20分鐘，或者在油鍋中烙餅至餅面鼓起，兩面金黃即可。