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1、配料：生菜 2根、蒜 5-6個(gè)、蠔油 2勺、生抽 1勺、糖 1勺 適量、水 2勺、色拉油 少許、精鹽 少許。

2、有機(jī)生菜用清水沖洗干凈；

3、鍋中燒開水，放許少鹽后，將生菜放入焯燙1分鐘后立即取出；

4、瀝干水分?jǐn)[入盤中；

5、準(zhǔn)備好各種配料；

6、炒鍋倒油燒熱后放入蒜蓉；

7、翻炒出蒜香后加入蠔油和生抽；

8、加放糖和一點(diǎn)點(diǎn)鹽；

9、最后加入清水，燒開湯汁冒濃密小泡后，關(guān)火；

10、立即將蠔油蒜蓉汁澆在生菜上即可上桌享用！