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1、食材：雞腿2個(gè)，土豆2個(gè)，啤酒半罐，姜絲1小把，八角1個(gè)，桂皮1塊，香葉2片，生抽1勺，料酒1勺，油適量，鹽適量。

2、燒熱鍋，放入少許油，煸炒至雞腿塊微微出油，表面有點(diǎn)焦時(shí)加入姜、八角、桂皮等大料一起進(jìn)去煸炒下入雞腿塊進(jìn)去煸炒。

3、翻炒幾下后加入適量的料酒和味極鮮進(jìn)去翻炒。

4、再加入適量的土豆進(jìn)去翻炒。

5、翻炒幾下后倒入適量的啤酒進(jìn)去，加蓋燉煮五分鐘。

6、加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻，再大火收汁即可。