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蓮藕吃起來(lái)又甜又脆，可以洗凈生吃，也可以做熟來(lái)食用，適量的食用還可以起到很好的食療價(jià)值，那么經(jīng)常吃蓮藕能補(bǔ)血么?

經(jīng)常吃蓮藕能補(bǔ)血么

吃蓮藕有一定的補(bǔ)血效果。

蓮藕中銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等元素很高，不僅能夠增強(qiáng)人體的免疫力而且還能夠養(yǎng)陰補(bǔ)血，對(duì)于缺鐵的人來(lái)說(shuō)是很好的食物;蓮藕煮熟食用的話能健脾開(kāi)胃、益血補(bǔ)心。同時(shí)蓮藕里面的維生素能夠幫助人體消化，改善血液循環(huán)，促進(jìn)身體健康。

蓮藕怎么吃最補(bǔ)血

蓮藕燉排骨

材料：豬大排600克，蓮藕500克，薏米5克，白醬油10克，鹽少許。

做法：將排骨洗凈，蓮藕刮衣切片，薏米洗凈備用。用半鍋水，放下蓮藕，以中火煮滾。再改用文火燉煮約半小時(shí)，加入排骨和薏米。燒滾后灑一些酒，約燉2小時(shí)。蓮藕和排骨一起吃的話，可以有很好的減肥的作用，對(duì)于降血脂有好處，還能有補(bǔ)血的功效，對(duì)于調(diào)理失眠也有一定的好處和功效。

補(bǔ)血釀蓮藕

用料：豬絞肉300克，蓮藕2節(jié)，香菇4朵，雞蛋清1只，紅辣椒、蔥、蒜、姜、油、生粉、雞粉、鹽、白胡椒粉、醬油適量。

做法：將1湯匙生粉與5湯匙清水調(diào)勻成生粉水待用。豬絞肉置入大碗內(nèi)，放入香菇末、蔥花、蒜蓉和雞蛋清，加入1/2湯匙雞粉、1湯匙鹽和1/6湯匙白胡椒粉攪拌均勻，腌制15分鐘。將肉餡釀入蓮藕的孔內(nèi)，抹平置盤。沸水放入釀好的蓮藕大火隔水清蒸20分鐘，取出放入盤子里面的湯汁，燒熱油爆香蔥花，蒜蓉和取出倒出盤中的湯汁。燒熱2湯匙油，爆香蔥花、姜蒜蓉和紅椒，放入湯汁和清水，放入醬油，雞精，鹽和生粉水拌勻煮沸，澆在釀蓮藕上即可。這樣的食譜可以補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)氣血有好處，同時(shí)有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于氣血不足的情況有改善的作用。

桂花糖藕粥

主料：糯米65g、藕丁70g。

輔料：紅糖45g、蜜糖桂花醬5g。

做法：

1.藕去皮洗凈后切成丁(大小隨自己喜歡)。

2.糯米淘洗干凈后和藕丁、紅糖一起放入電飯煲里。

3..倒入開(kāi)水約900g。

4..電飯煲選擇到煮粥的功能，烹飪時(shí)間為2小時(shí)。

5.煮好后，放入桂花醬拌勻就可以食用了。

蓮藕胃不好可以吃嗎

藕是一種涼性的食物，胃不好的人不能夠經(jīng)常使用藕，不利于腸胃的功能，會(huì)引起腸粘膜的損傷，或者胃潰瘍等，引起腹痛腹瀉的癥狀。尤其是吃生蓮藕更要注意，應(yīng)盡量避免食用或者少吃。

蓮藕怎樣可以保存的時(shí)間長(zhǎng)

新鮮的蓮藕不洗直接用稻草包起來(lái)放在陰涼潮濕的地方儲(chǔ)存一個(gè)星期是問(wèn)題不大的。如果是帶著新鮮泥的放在陰涼潮濕的地方一般4-5天的時(shí)間。如果是整根的蓮藕浸泡在清水里保存一個(gè)星期是沒(méi)問(wèn)題的。