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海帶是一種營養(yǎng)價值很高的食材，平時適當?shù)爻砸恍┑脑捠怯欣谌梭w健康的，那隔夜的海帶還能吃嗎？

隔夜海帶能吃嗎

最好不要吃。

對于海帶來說，其本身含有較多的硝酸鹽，如果放置時間過長的話硝酸鹽就會在細菌和酶的作用下還原成亞硝酸鹽。

而亞硝酸鹽這種成分進入到人體之后會影響到血紅蛋白攜帶氧氣的能力，因此如果長期食用過多的話就會容易使人體出現(xiàn)頭痛頭暈、全身乏力等缺氧的癥狀，而且還會降低人體的抗病能力，所以一般是不建議食用隔夜海帶的。

海帶屬于海鮮嗎

屬于海鮮。

海鮮又被稱為海產食物，主要指的是海里的可食用的動物性或植物性原料，包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類等品類，而海帶是在海水中發(fā)育長大的一種可食用藻類，所以是屬于海鮮的。

但是海帶中所含的蛋白質含量并不高，因此相對于其他的魚類、蝦類、蟹類等海鮮品種來說，海帶所引起的過敏現(xiàn)象是比較少的。

海帶可以多吃嗎

適量食用即可。

海帶中含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，尤其是其中所含的碘元素含量較高，平時在生活中適當?shù)爻砸恍┖У脑捒梢詾槿梭w補充一定的碘元素，對人體來說具有清熱解毒、消水利腫的作用。

但如果食用過多的話也有可能會導致人體內的碘元素含量過高，這樣就有可能會使人體出現(xiàn)一些身體不適的癥狀，所以建議適量食用即可。

海帶的禁忌人群

1、甲狀腺疾病患者：海帶的碘元素含量較高，因此對于一些患有甲亢等甲狀腺疾病的患者來說是不適合食用的，以免加重疾病的癥狀。

2、腹瀉：海帶中含有豐富的纖維素，食用后能夠促進腸胃的蠕動，因此對于一些脾胃虛寒以及正在腹瀉的人群來說，暫時是不建議食用的，建議等癥狀好轉之后再吃。