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1、建議用保鮮膜或者塑料袋子密封起來，然后放到冰箱里版冷凍，這樣下次拿出權(quán)來吃的時候口感會很好的。把涼粉泡在冷水里，然后放到冰箱保鮮里面就可以了。一般來說，做好的涼粉不建議放置太久，最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。因為涼粉本身含有大量的水分，放置久了容易滋生細(xì)菌。

2、但如果真的是太多了，沒辦法一次吃完，那么在保存涼粉的時候，不要讓涼粉上面有水，并且要放入冰箱中冷藏，最多可以放置五天。超過五天的就算口感沒變也千萬不要吃了，很容易吃壞腸胃的。

3、需要保存的涼粉一定是不含任何雜質(zhì)的，在吃的時候要吃多少取多少，與其他的材料攪拌后的涼粉，是必須馬上吃完的，不能繼續(xù)保存。